Charcuterie ibérique, tapas, empanadas… Chez Eskinita, la gastronomie espagnole se révèle dans toute sa générosité.
Ce comptoir coloré mêle esprit traiteur, épicerie fine et plats cuisinés maison, dans un hommage savoureux aux traditions ibériques.
Recettes familiales, produits importés directement d’Espagne, ambiance solaire : ici, on savoure une cuisine simple, chaleureuse et authentique.
Un concentré de Méditerranée qui anime la halle à toute heure.
Déclinaison de croquetas, tortillas, pinchos, gaspacho en siphon ou charcuterie ibérique : Eskinita fait voyager les papilles sans détour.
Chaque recette célèbre le goût du fait maison, avec une sélection rigoureuse de produits prestigieux, dont un jamón affiné délicieux.
À l’image de l’équipe, l’offre allie générosité et précision, dans un esprit street-food de haute qualité.
Des tapas réinventées chaque semaine aux plats à emporter, chaque bouchée raconte une histoire, entre héritage familial et plaisir du partage.
Derrière Eskinita, Thomas et Ludivine Castillo, un couple d’entrepreneurs passionnés et formés aux arts culinaires.
Ils se rencontrent pendant leurs études et construisent un parcours remarquable : lui auprès du Chef Alberto Herraiz au Fogon (1* Michelin), elle à La Grande Cascade (1* Michelin) comme apprentie, puis maître d’hôtel au restaurant Neue Cuisine et responsable du restaurant de la Grande Épicerie de Paris Rive Droite.
En 2018, ils lancent Le Tapas Truck, sacré meilleur food-truck de France à trois reprises. En 2022, leur aventure prend une nouvelle dimension avec l’ouverture de Boca Iberica, boutique-traiteur à Rueil-Malmaison.
Aujourd’hui, leur street-food d’auteur, ancrée dans les traditions, s’apprête à ensoleiller la Halle des Victoires.
La paëlla, comme
un dimanche en famille
Plat signature de la maison, la paëlla d’Eskinita est un clin d’œil aux souvenirs d’enfance de Thomas, son fondateur.
Inspirée des grandes tablées dominicales, elle perpétue les gestes de son père, qui la préparait au feu de bois pour les repas entre amis, ou au gaz lors des dimanches en famille.
Une histoire de transmission et de partage, désormais revisitée en format tapas pour la Halle des Victoires.
Avec Eskinita, la Halle des Victoires s’ouvre à l’âme ibérique dans ce qu’elle a de plus authentique.
Le kiosque offre une alternative généreuse et conviviale pour la pause déjeuner comme pour l’apéro, avec une exigence constante sur la qualité des produits.
Un comptoir coloré et vibrant, où l’Espagne s’installe au cœur d’Asnières-sur-Seine.
(*) champs obligatoires
Du jeudi au samedi de 10h à 22h
Le dimanche de 10h à 15h
Jeudi 8h00 - 13h30
Vendredi 16h00 - 20h00 (uniquement en plein air)
Dimanche 8h00 - 13h30